С чего начать начинающему коллекционеру вина?

Есть два подхода к коллекционированию вин:

• Первый – страстный: собиратель отправляет в погреб любимые напитки, охотится за редкими экземплярами и стремится составить впечатляюще большой набор из тысяч сортов, марок и винтажей. В этом случае цена вина особого значения не имеет – коллекционеру одинаково интересны и суперпремиальные Domaine de la Romanee-Conti, и малоизвестные итальянские IGT.
• Второй подход более прагматичен: коллекционер стремится наполнить своё собрание высоколиквидными винами. Конечно, они вкусные, великие и необычные, но у них есть и ещё одно достоинство – их можно легко и быстро продать на аукционах или биржах и получить от этого прибыль.

«Страстный» подход к коллекционированию не требует специальных «экономических» знаний, собиратель покупает то вино, которое ему нравится. «Прагматичный», напротив, ставит перед человеком несколько бизнес-задач. Поэтому рассмотрим именно второй подход.

Перед тем, как начать коллекционировать вино, нужно разобраться с бизнес-процессами, стоящими за покупкой и продажей элитного алкоголя. А именно:

1. Найдите, как вы будете покупать элитный алкоголь;
2. Подумайте, как вы будете продавать элитный алкоголь;
3. Оцените перспективы.

Первый пункт кажется простым: где же ещё покупать элитный алкоголь, если не в магазинах? Но это не совсем так. Рынок коллекционных вин живёт отдельно от ритейла элитного алкоголя, то есть, купив какое-нибудь Chateau Margaux в магазине, вы невероятно переплатите и в итоге не сможете продать его достаточно выгодно.

Причём есть на винной бирже всё то же Chateau Margaux будет стоит 300–500 долларов за бутылку, то в розничном магазине за него придётся заплатить 1000–1500 долларов – и это как минимум невыгодно.

Итак, где коллекционеры покупают элитный алкоголь, чтобы не переплачивать ритейлерам и розничным магазинам:

• Непосредственно от производителей. Если вы хотите купить два-три ящика вина – вы можете связаться с хозяйством и получить элитный алкоголь без переплаты.
• На аукционах элитного алкоголя. Это не только Sotheby’s и Bonhams, но и куда более «локальные» мероприятия. Например, в России аукционы элитного алкоголя проводит «Литфонд».
• На винных биржах. Такие площадки, как Liv-Ex, позволяют купить элитный алкоголь непосредственно у других коллекционеров по среднерыночной цене на рынке коллекционных вин.

Есть ещё несколько способов покупки (например, на площадках с En Primeur), но о них вы узнаете самостоятельно.

Будем откровенны – продать элитный алкоголь значительно сложнее, чем купить (как бы это ни было парадоксально). Существует сравнительно немного «рынков сбыта»:

• Аукционы элитного алкоголя. Вам, как начинающему коллекционеру, нет смысла сразу выходить на Sotheby’s и Christie’s, лучше начать с чего-то попроще, вроде всё того же «Литфонда».
• Биржи элитного алкоголя. Здесь вы сможете продать имеющееся у вас вино по среднерыночной цене, однако зачастую его требуется отправлять в другие государства, поэтому придётся озаботиться ещё вопросами транспортировки.
• Скупка элитного алкоголя. В компаниях, проводящих выкуп коллекционных вин у населения, вы можете продать напиток также по среднерыночной цене, но быстрее, чем на биржах.

Позже, когда в вашей коллекции появятся дорогие вина – такие, как Chateau Mouton-Rothschild, Domaine de la Romanee-Conti, Opus One или Petrus – можно будет выйти на международные аукционы от крупнейших домов. Но пока вы оперируете напитками вторых крю и калифорнийских производителей, стоит «поумерить аппетиты».

Следующий этап – это оценка бизнес-стратегии. Вам требуется учесть три главных принципа:

1. Дорогие вина дорожают быстро, но стоят много денег.
2. Дешёвые вина дорожают медленно, но зато продаются по цене в несколько десятков долларов за бутылку.
3. Дешёвые вина могут «выстрелить», если удачно подобрать марку. Дорогие вина могут начать терять в цене, если подобрать марку неудачно.

Исходя их этого, у вас есть несколько возможных бизнес-стратегий:

• Покупать дешёвое вино «на низах» и активно продавать, зачастую не давая ему даже вызреть в достаточной мере.
• Покупать дорогое вино и продавать через 5–7 лет вдвое (или втрое) дороже.
• Составить большую коллекцию с «сердцем» в виде дорогих и элитных вин, но при этом наиболее активные торги проводить с «дешёвыми».

Разумеется, «дорогие» и «дешёвые» вина – это условные термины.

Первая бизнес-стратегия позволяет начать с минимальных капиталовложений буквально в несколько тысяч долларов. Вторая – потребует от вас нескольких десятков тысяч долларов как минимум. Третья – самая ресурсозатратная, на старте потребуется больше, чем при реализации второй стратегии.

Правильный подход к коллекционированию подразумевает анализ трендов. Например, в 2020–2021 годах произошёл очередной «всплеск» американских марок – они дорожают быстрее французских. А всего пятью годами ранее наблюдалась противоположная ситуация.

Оранжевое вино, биодинамические хозяйства, просекко из Италии и розе из Прованса, ренессанс южноамериканских производителей и эксперименты в мире элитного алкоголя из Австралии – всё это влияет на винный рынок. Следите за трендами, чтобы вовремя купить напиток, пока он недорогой, и продать на истинном пике.

Коллекционирование вина – недешёвое занятие. Поэтому первоначальные капиталовложения могут быть больше, чем в любой другой бизнес:

• Если вы хотите активно спекулировать винами вторых крю и производителей Нового Света – подготовьте не менее 5000–10000 долларов.
• Если вы хотите сформировать устойчивый баланс активов, а через 5–7 лет перепродать вдвое дороже – приготовьте не менее 20000–50000 долларов.
• Если вы хотите, чтобы коллекционирование и перепродажа вина были основным источником вашего дохода – приготовьте не менее 50000–100000 долларов.

Да, коллекционирование вина – это развлечение для уже обеспеченных людей. Высокий порог входа делает его более труднодоступным, чем какие-либо другие инвестиции. Однако, в конце дня, даже если вдруг рынок элитного алкоголя неожиданно «схлопнется», у вас всё ещё будет целый погреб отличного вина.