Почему в магазинах сложно найти хорошее российское вино?

Даже самые ярые патриоты и ценители российских вин соглашаются с одним простым тезисом – абсолютное большинство напитков, представленных на полках супермаркетов и обычных магазинов, имеют низкое качество. Они не сбалансированные, зачастую либо чрезвычайно кислотные, либо настолько танинные, что вяжут во рту, словно незрелая хурма.

Однако в России есть хорошие вина! Это подтверждают даже международные критики, которые выдают «Лефкадии», Chateau Pinot, «Имению Сикоры», «Галицкий и Галицкий» очень высокие оценки – вплоть до 91 балла от Роберта Паркера. Вот только найти эти вина очень сложно: даже в специализированных магазинах они встречаются редко, их приходится заказывать или приобретать непосредственно у производителя.

Как так получилось, что хорошее российское вино сложно купить? И как тогда собирать коллекции? Рассказываем в этой статье.

Обычно покупатели не рассматривают российские вина как нечто, что может стоить более 500–700 рублей за бутылку. В конце концов, в ценовом сегменте «напитки за 1000–1500 рублей» можно найти великолепные марки от производителей из Италии, Испании, даже третьи и некоторые вторые крю Бордо! А в массовом сознании потребителей такие вина априори лучше российских.

Задача супермаркетов и магазинов ординарного алкоголя – наполнять полки «ходовым» товаром. Таким, который быстро раскупается и не занимает место на складе по нескольку месяцев. Поэтому супермаркеты заинтересованы в закупке дешёвых российских вин, которые быстро разбираются людьми, обращающими внимание в первую очередь на цену, а не на качество.

В итоге сами потребители оказываются в ловушке. В соседнем «Перекрёстке» или «Магните» будут представлены только самые дешёвые, ординарные и массовые напитки с низкой ценой и оставляющим желать лучшего качеством. Человек, который попробует такое вино, лишь в очередной раз убедится, что российские виноделы не умеют делать благородные напитки – и пойдёт за чем-то итальянским или испанской риохой с нижней полки супермаркета.

За хорошим российским вином нужно отправляться не в «Пятёрочку» или «Ленту», а в специализированные бутики и магазины элитного алкоголя. Но и там желаемого напитка может не оказаться. Например, найти донские вина «Арпачина», которые производятся исключительно из аборигенных и автохтонных сортов Ростовской области, не получится даже в SimpleWine.

Хорошие российские вина производятся в крайне ограниченных количествах. Средний объём релиза того же «Галицкий и Галицкий» составляет несколько тысяч бутылок. На многомиллионную страну – это буквально капля в море.

Поэтому при поступлении в продажу эти вина «расползаются» по магазинам в буквально единичных экземплярах. Если в винотеке SimpleWine на проспекте Мира в Москве есть несколько бутылок какого-нибудь хорошего российского Рислинга, то никто не гарантирует, что в винотеке SimpleWine в ТРЦ «Авиапарк» они также в наличии. Нередки случаи, когда какое-то определённое вино во всей Москве осталось в количестве лишь 2–3 бутылки. Готов ли ценитель ехать через весь город и стоять в пробках, чтобы пополнить своё собрание раритетной бутылкой «Дивноморского» или «Криницы»? К сожалению, ответ на этот вопрос не всегда положительный.

В итоге хорошее российское вино с маркетинговой точки зрения ничем не отличается от хорошего французского, хорошего итальянского или хорошего американского – оно дорогое и его сложно купить. Разница разве что в порядке цен. Если бутылка отличного российского вина от именитого энолога, изготовленного с соблюдением международных стандартов и из органического сырья, стоит порядка 5–7 тысяч рублей, то для покупки иностранного подобного класса придётся потратить уже от 1 000 долларов.

Однако возникает вопрос: а где вообще покупать хорошее российское вино? Ответ на него немного сложнее, чем хотелось бы:

• В винотеках премиального класса. В тех же, где продаётся иностранный элитный алкоголь. Это SimpleWine, «Ароматный мир», Decanter. В Москве есть винотека «Сомелье АС. Коллекция», основанная Артуром Саркисяном, главой Союза сомелье и экспертов России. Там представлены практически все элитные и роскошные вина страны.
• В магазинах, основанных производителями. Редкие вина «Фанагории» можно найти в винотеках «Фанагории», раритетный «Лефкадия Резерв» 2014 года – в Краснодарском крае в магазине хозяйства «Лефкадия», редкие «Вина Арпачина» – в магазине «Вина Арпачина» в Ростове-на-Дону.
• В онлайн-магазинах и супермаркетах. Самые удачливые коллекционеры могут найти редкие и раритетные вина в ординарных магазинах. Например, ставропольский «Батрак» или краснодарское «Бюрнье» иногда появляется в продаже в WineStyle и даже «Алкотеке».

Да, собрать впечатляющую коллекцию российского вина, просто сидя дома и складывая его в корзину онлайн-супермаркета, не получится. Придётся собирать чемоданы и ехать на юг страны. Зато насколько потом приятно будет рассказывать друзьям и знакомым, что в вашей домашней винотеке есть редчайшее российское вино, изготовленное из практически исчезнувшего автохтонного сорта Ростовской области! Или вино, которое получило 91 балл от Роберта Паркера (это «Лефкадия Резерв» 2014 года). Этой оценки даже многие французские вина вторых и первых крю не удостаиваются.

А искать хорошее российское вино на полках ближайшего супермаркета практически бессмысленно. Да, там можно найти некоторые ординарные выражения Chateau Pinot или «Мысхако», но это напитки для повседневного употребления, а не для добавления в своё личное собрание алкоголя премиум-класса.