Самые дорогие российские вина

Большинство российских вин – это напитки нижней и средней ценовой категории. Даже такие хозяйства, как «Ведерниковъ», «Имение Сикоры» и «Мысхако» редко выпускают продукцию дороже 800–1500 рублей. А менее крупные производители и вовсе ориентируются на сегмент в 300–800 рублей за бутылку.

Однако в магазинах премиального и элитного алкоголя можно найти российские вина с ценой в 3000, 5000 или даже 10000 рублей за бутылку. Они выращиваются в тех же регионах, что и более дешёвые разновидности, из тех же сортов винограда. Даже технология изготовления может быть схожей. Так чем же самые дорогие российские вина с ценой в 3–10 тысяч рублей за бутылку отличаются от вин за 300–800 рублей? Разберёмся в этой статье.

Если говорить в общих словах, то разница между дорогими и дешёвыми российскими винами – такая же, как между дорогим и дешёвым Бордо: хотя регион и сорта одинаковые, вкус всё-таки разный. Секрет – в подходе к производству. Компании, специализирующиеся на производстве элитного вина, могут позволить себе работать с профессиональными энологами и сомелье, и даже уничтожать неудавшийся урожай, а не стыдливо подмешивать его в основной релиз.

Однако целесообразно рассматривать каждое элитное российское вино по отдельности, а не формировать общий профиль. Поэтому стоит выделить несколько напитков верхней ценовой категории. Например:

• «Фантом» от «Винодельня Ведерниковъ»;
• «Точка» от «Фанагория»;
• «Лефкадия резерв»;
• Вся серия «Бюрнье».

Эти вина стоят в среднем от 5 до 9 тысяч рублей за бутылку, они входят в так называемый «верхний ценовой сегмент» российских производителей. Конечно, есть и более дорогие варианты, однако они коллекционные, а не массовые, и приобрести их в обычных магазинах не получится.

В целом бренд «Винодельня Ведерниковъ» хорошо известен ценителям российских вин средней ценовой категории. Хозяйство, расположенное в Ростовской области, специализируется на выращивании аборигенных и автохтонных сортов. Большая часть выпускаемых им вин изготовлена из таких разновидностей винограда, как Голубок и Красностоп Золотовский.

«Фантом» – нестандартная для хозяйства серия вин. Она создана совместно с Артуром Саркисяном, главой Союза сомелье и экспертов России. В линейку входит три сорта вин, изготовленных из Красностопа Золотовского и Каберне Совиньон в различных пропорциях:

• 30/70;
• 50/50;
• 70/30.

«Фантом» считается авторским вином Артура Саркисяна – именно он изобрёл технологию изготовления. Она подразумевает раздельную винификацию и выдержку в новых бочках из французского дуба в течение 8 месяцев. Получается очень насыщенное, полнотелое и сложное вино, которое – благодаря достаточно высокому содержанию танинов – нуждается в декантации перед подачей для максимального раскрытия вкуса.

Почему «Фантом» – дорогое вино: авторский подход известного сомелье, ограниченный выпуск, потенциал выдержки не менее 10 лет.

«Фанагория» – ещё один бренд, известный своими массовыми винами. Будучи одним из крупнейших производителей России, компания может себе позволить экспериментировать. И результатом одного из таких «опытов» стала серия «Точка», первый представитель которой – «Точка Саперави 2017» – был выпущен осенью 2021 года.

Виноград для «Фанагория Точка Саперави» собирается с небольшого участка около посёлка Сенной исключительно вручную. Затем обрабатывается и винифицируется по французской технологии. Готовое вино выдерживается 36 месяцев в новых бочках из французского дуба, а потом – ещё полгода в стекле после разлива.

Получается полнотелое вино со сложным ароматом и округлым вкусом, свойственным выдержанным в дубе напиткам.

Почему «Точка» – дорогое вино: тщательный выбор места для виноградника, три года выдержки в новых дубовых бочках.

В серию «Лефкадия Резерв» входят выдержанные авторские вина со сложным купажом. Сортовой состав разнится в зависимости от года урожая и может насчитывать до 10 разновидностей винограда. В итоге получается «российский аналог Шатенёф-дю-Пап», причём не только с точки зрения купажа.

«Лефкадия Резерв» – полнотелые, насыщенные вина с богатым бархатистым вкусом, который максимально раскрывается после продолжительной декантации. Эти же черты проявляются и во вкусе. При этом «Лефкадия Резерв» – это не только красные, но и розовые вина. Однако в любом случае они проходят продолжительную выдержку во французских бочках.

Среди ценителей наиболее широко известно «Лефкадия Резерв Красное». Эти вина непременно получают высокие оценки Роберта Паркера – 90–91 балл, что значит «достойно включения в домашнюю коллекцию».

Почему «Лефкадия Резерв» – дорогое вино: сложный авторский купаж, превосходные вкусовые качества, высокая оценка мировых критиков.

Domaine Burnier – российская винодельческая компания, основанная швейцарским виноделом Рено Бюрнье. Хозяйство использует полностью европейский стиль производства, однако адаптированный под региональные особенности.

Компания была основана сравнительно недавно – первые виноградники в Краснодарском крае были разбиты в 2003 году. Рено Бюрнье сразу решил развивать местные сорта. Поэтому первое выпущенное вино – «Красностоп», оно же и по сей день остаётся самым узнаваемым и известным напитком хозяйства.

Позже ассортимент «Бюрнье» пополнился ещё несколькими сортам, а сегодня насчитывает 8 марок – как моносортовых, так и купажированных. Но самая дорогая, узнаваемая и известная – Красностоп. Хотя сорт винограда – российский, винификация происходит по французской технологии, а готовый напиток выдерживается в дубовых бочках 18 месяцев. В итоге получается исключительно полнотелое, насыщенное и ароматное вино.

Почему «Бюрнье» – дорогое вино: изначальное позиционирование на премиум-сегмент, высокое качество напитка.