ТОП-3 красных вина России

Климат ключевых винодельческих регионов России, включая Таманский полуостров в Краснодарском крае, идеально подходит для выращивания красных сортов винограда. Здесь тепло, а летний зной компенсируется постоянными ветрами; мягкие зимы; каменистые почвы с содержанием глины, известняка и мегреловых грунтов. Поэтому российские красные вина получают от европейских и мировых критиков более высокие оценки, чем белые.

Тем не менее, оценки критиков разнятся. Европейские сомелье и дегустаторы отмечают, что российским производителям наиболее «удаётся» Красностоп – автохтонный для региона сорт винограда. Но оценку ему они не ставят, поскольку вкус довольно нестандартный.

Американские критики, включая Роберта Паркера, наиболее именитого сомелье и рецензента в индустрии, положительно оценивают российские вина, изготовленные из традиционных европейских сортов.

Возглавляют рейтинги обычно три марки:

• Лефкадия Резерв красное;
• Имение Сикоры, Семейный резерв, Каберне Совиньон;
• Chateau Pinot, Колдун красный.

Все три марки относятся к средне и полнотелым винам.

«Лефкадия Резерв красное» – одно из самых сложных российских вин. Его сортовой состав может насчитывать до 5–7 видов винограда в зависимости от винтажа: Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо и Красностоп в разных соотношениях.

Виноградники «Лефкадии» находятся в Краснодарском крае, вокруг города Крымск. Они разбиты на пологих холмах, в каменистой почве преобладает красная глина. Расположение лоз обеспечивает приток солнечного света, поэтому виноградный сок получается концентрированным и насыщенным – и создаёт полнотелое, интенсивное вино.

«Лефкадия Резерв красное» выдерживается 12–18 месяцев в бочках из французского дуба, часть из которых – новые. После разлития по бутылкам вино проводит ещё год в погребах производителя. Напиток получается танинным, с насыщенным фруктовым ядром, пикантностью специй и минералов, длительным послевкусие. Потенциал выдержки – разумеется, есть, он составляет более 10 лет.

«Лефкадия Резерв красное» – первое (и пока единственное) российское вино, которое получило 91 балл от Роберта Паркера. Столь высокая оценка означает, что оно выходит на один уровень с шато первых и вторых крю Бордо. 91 балла удостоились урожаи 2012 и 2014 годов – и ни одного из них в открытой продаже уже нет.

В Краснодарском крае есть небольшой участок, который идеально подходит для выращивания Каберне Совиньон и Саперави. Он расположен между городами Новороссийск и Анапа. Субтропический климат в сочетании с каменисто-мергелевыми почвами создают прекрасный терруар для красных танинных сортов.

Именно здесь разбиты виноградники Каберне Совиньон, принадлежащие хозяйству «Имение Сикоры». Вино «Семейный резерв» изготавливается по классической французской технологии с ручным сбором, отделением гребней и низкотемпературной мацерацией. После брожения напиток выдерживается около 12–18 месяцев в бочках из французского дуба.

В результате получается классический Каберне Совиньон во французской стилистике – мягкий вкус, фруктовое ядро, шелковистые танины, долгое послевкусие. Однако аромат – очень узнаваемый и оригинальный, что оценивают и мировые критики: синие ягоды, пикантный перец, массивный табак в основе.

Наиболее высокооценённым стал винтаж 2014 года – он получил 89 баллов из 100 («Отличное вино, достойное включения в домашнюю коллекцию»).

«Колдун красный» представляет собой ассембляж из классических красных сортов винограда, выращиваемых хозяйством Chateau Pinot на склонах горы Колдун под Новороссийском. В зависимости от года винтажа его сортовой состав может включать Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо в различных пропорциях.

Местные ценители называют «Колдун красный» от Chateau Pinot «российским Бордо» – и вполне заслуженно. Не только благодаря сортовому составу. Напиток также отличается ярким ягодным ароматом, в котором классические тона ежевики дополняются сладостью лакрицы и пикантностью чёрного перца, свойственным выдержанным в дубе винам.

Тем не менее, «Колдун красный» – среднетелое вино, от него не стоит ожидать насыщенности «Лефкадии». Фруктовое ядро, мягкие танины, долгое послевкусие с нотами мёда и ванили – классический профиль французского подхода, однако по цене в 900–1200 рублей за бутылку.

«Колдун красный» получил 89 баллов от Роберта Паркера – и тем самым стал вином, достойным включения в домашнюю коллекцию.